- Speisen frisch und schonend zubereitet (Nährstoffe bleiben erhalten)
- Verarbeitung von regionalen und saisonalen Produkten
- Keine Geschmacksverstärker
- Gesund und abwechslungsreich (von Zillertaler Hausmannskost bis hin zu internationalen Gerichten)
- Frische Salate und Obst
- Energetisiertes Hauswasser
- Essen in einzigartiger Atmosphäre (Panoramaaussicht auf Zillertaler Bergwelt)
